Lebih Cuan! Mantan Chef Resto Terkenal Ini Pilih Buka Usaha Sendiri

Jakarta –

Usai sempat bekerja Hingga restoran seafood ternama Hingga Singapura, chef muda ini memilih Untuk membuka usaha sendiri. Hal ini dilakukan Sebab penghasilan yang lebih menjanjikan.

Para chef muda pastinya ingin meniti karier terbaik. Bekerja Hingga restoran populer saja Bisa Jadi tidak cukup. Beberapa justru memilih Untuk membuka usaha Hidangan sendiri. Selain lebih bebas berkreasi, beberapa chef menganggap penghasilannya juga Berencana jauh lebih menjanjikan, seperti yang dilakukan pria muda ini.

Tan Xiang Long, pria 25 tahun ini awalnya bekerja Hingga restoran seafood terkenal Hingga Singapura, Jumbo Seafood. Restoran ini telah beroperasi Sebelum tahun 1987 dan cabangnya tersebar luar Hingga berbagai Area Singapura. Maka Itu, tentu Berencana menjadi kebanggaan tersendiri Untuk mereka yang Memperoleh kesempatan bekerja Hingga restoran tersebut, khususnya sebagai seorang chef.

Xiang Long awalnya bergabung Didalam Jumbo Seafood Pada dua tahun Sebab memang Merasakan beasiswa penuh Didalam restoran tersebut. Ia melanjutkan studi diploma Hingga bidang Ilmu Baking & Culinary Science Hingga politeknik yang beasiswanya dibayar penuh Didalam restoran seafood tersebut.

Pria 25 tahun ini mulanya bekerja Hingga Jumbo Seafood sebagai Associate Manajemen. Sesudah menyelesaikan kuliah diplomanya, ia lanjut bekerja Hingga restoran tersebut sebagai chef wok kedua Hingga restoran Jumbo Seafood, cabang Clarke Quay. Didalam Sebab Itu totalnya pria ini menghabiskan 3 tahun waktu Untuk bekerja Hingga restoran tersebut, lapor sethlui.com (17/11).

Tetapi Sesudah itu, Xiang Long justru memutuskan Untuk keluar. Menurutnya penghasilan $2.999 SGD atau Rp 38,5 juta per bulan tidak cukup Untuk menghidupi kedua orang tuanya yang sudah lanjut usia. Ia yakin penghasilannya Berencana lebih Berpotensi Untuk besar jika membuka warung makan sendiri.

“Untuk hati saya berpikir, saya merasa jika tidak mulai sekarang, saya tidak Berencana pernah bisa, Sebab saya Berencana terlalu sibuk mengurus orang tua,” jelasnya.

Akhirnya pria 25 tahun ini membangun usaha kulinernya sendiri. Sebelum dulu pria Singapura itu memang sudah Memperoleh darah sebagai penjual Hidangan kaki lima.

Akhirnya Di bulan Maret lalu, Xiang Long membuka warung makan bernama Dragon Curry Hingga Golden Mile Food Centre, Singapura yang menu makannya terinspirasi Didalam Hidangan favoritnya masa kecil, yaitu nasi kari. Pria itu juga memilih hidangan nasi kari ini Sesudah mengetahui kedai nasi kari favoritnya Hingga Maxwell Food Centre telah tutup.

Begini tampilan seporsi nasi kari yang ditawarkan Didalam pria Singapura itu. Foto: Google Review / John Tan

Kari yang ditawarkan Didalam Xiang Long identik Didalam rasa kuat dan lebih kental Didalam aroma serai yang harum. Xiang Long juga tidak takut mengkreasikan nasi kari tersebut. Alih-alih pakai telur goreng biasa, ia menyajikannya Didalam telur ajitama (telur rebus setengah matang khas Jepang).

Untuk proteinnya bisa pilih, mulai Didalam potongan Pada perut babi, paha ayam, atau ikan Didalam sambal. Harga menu nasi karinya dibanderol mulai Didalam $5.90 SGD (Rp 75.000).

Kendati Pada ini penghasilannya masih belum menentu, Xiang Long yakin kesuksesan tersebut hanya perlu menunggu waktu. Untuk jangka panjang, ia merasa Berencana lebih puas jika bekerja sebagai penjual Hidangan kaki lima seperti ini.

(aqr/adr)