Frozen food atau Hidangan yang sudah dibekukan memang lebih praktis dikonsumsi. Akan Tetapi ada beberapa yang sebaiknya tidak dinikmati Di bentuk frozen, seperti 5 Hidangan ini.
Frozen food telah menjadi andalan banyak orang, terutama mereka yang tidak punya banyak waktu Bagi memasak. Sebab, Hidangan beku dapat disajikan Di hitungan menit Bersama cara digoreng, dikukus, atau dipanaskan Di microwave.
Hidangan beku atau frozen food juga sering Dari Sebab Itu pilihan Lantaran Memperoleh masa simpan lebih lama dibandingkan Hidangan segar. Memungkinkan kamu punya stok bahan Hidangan yang Konsisten lebih lama, Justru Bagi seminggu atau sebulan Di Di.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Akan Tetapi ada beberapa Hidangan yang sebaiknya tidak dibeli Di bentuk frozen atau beku. Pasalnya proses pembekuan bisa menghilangkan Gizi serta rasa Hidangan ini. Mulai Di bawang putih hingga dada ayam beku, berikut 5 Hidangan yang sebaiknya tidak dibeli Di keadaan beku, seperti dilansir Di lovefood.com Ke Kamis, (28/8/2025).
1. Bawang putih
|
Bawang putih Berencana lebih bagus jika pakai yang segar, bukan yang mentah. Foto: Getty Images/chrisboy2004
|
Bawang putih menjadi salah satu Hidangan yang sebaiknya tidak dibeli Di keadaan beku. Memang bawang putih ini bisa membuatmu lebih hemat waktu dan praktis Di memasak, tetapi aroma dan rasanya tidak sekuat bawang putih segar.
Pilihan terbaik yaitu menggunakan bawang putih segar Lantaran aroma dan rasa lebih superior. Pembekuan bawang putih bisa menyebabkan bawang menjadi pahit dan teksturnya seperti karet. Kepuasan ini mengubah sebagian besar sifatnya dan membuat masakan menjadi tidak enak.
2. Kentang
 Kalau mau membuat kentang goreng atau olahan kentang lain, juga sebaiknya pakai kentang segar. Foto: istimewa |
Kentang frozen menjadi pilihan tepat kalau mau ngemil sore Lantaran hanya perlu digoreng atau diolah pakai air fryer. Akan Tetapi pilihan terbaik tetap jatuh kepada kentang segar.
Kandungan Gizi Ke kentang segar masih utuh, mulai Di vitamin, mineral, dan serat. Sedangkan proses pembekuan, blanching, dan penyimpanan dapat Memangkas kadar Gizi Ke kentang beku.
Kentang segar juga menawarkan rasa dan tekstur lebih baik Lantaran tidak Merasakan perubahan struktur akibat proses pembekuan.
3. Bawang bombai
 Bawang bombai beku biasanya punya rasa dan tekstur yang kurang dibandingkan bawang bombai segar. Foto: batmaneatspickles · |
Bawang bombai beku biasanya sudah disediakan Di bentuk cincangan. Membuatnya menjadi mudah dan praktis Pada mau dipakai Bagi memasak.
Tetapi beberapa kritikus menganggap bawang bombai beku punya rasa, tekstur, dan kepedasan yang kurang Lantaran dipengaruhi Dari proses pembekuan. Proses pembekuan memang Berencana merusak tekstur dan menjadikannya lembek akibat kandungan air yang mengembang dan menembus dinding selnya.
Ketika bawang bombai dicairkan, air yang mengembang tadi Berencana merembes keluar. Menyebabkan sel-selnya menjadi rusak dan teksturnya lembek.
4. Dada ayam
 Kalau mau beli dada ayam, sebaiknya beli yang segar jangan frozen. Foto: Vecteezy/Ps_ Studio21 |
Dada ayam beku kini Dari Sebab Itu pilihan banyak orang, terutama mereka yang Di menjalani Asupan Hidangan ketat atau Di membangun otot. Hidangan ini juga punya ketahanan lebih lama, memungkinkan menjadi persediaan stok jangka panjang. Harganya juga dikenal lebih terjangkau.
Tetapi sebaiknya dada ayam beku dihindari. Sebab menurut The Guardian, beberapa dada ayam beku dipompa menggunakan air dan bahan aditif yang memenuhi seperlima Di berat aslinya.
Dada ayam beku juga bisa kehilangan kelembapan Pada proses pencairan jika tidak dilakukan Bersama benar. Hal ini bisa memengaruhi tekstur.
5. Ikan beku
Pada ini banyak ikan frozen. Produk ini menjadi pilihan yang tepat Lantaran lebih murah dan bisa Bersama mudah disimpan Di freezer Pada berbulan-bulan.
Akan Tetapi tetap saja ikan beku bukan menjadi pilihan tepat. Di Kepuasan optimal, ikan yang segar menyimpan Gizi dan vitamin, terutama asam lemak omega-3 dan Memperoleh tekstur lebih alami dibandingkan produk beku.
Tekstur ikan segar mempertahankan tekstur lebih lembut dan rasa alami lebih baik daripada ikan beku yang bisa menjadi kering dan hambar Sesudah disimpan lama.
Halaman 2 Di 2
Simak Video “Blast Off to Surabaya Bareng Mie Sedaap! Come See Mie Fest Mall Take Over Hadir Ke Surabaya Rek!“
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Jangan Asal Beli! 5 Hidangan Frozen yang Sebaiknya Tidak Dipilih
