Nikudon Lagi viral, bikin foodies rela antre. Tetapi Hingga restoran hidden gem Hingga bilangan Kemang, juga ada nikudon yang tak kalah enak tanpa perlu antre lama!
Nikudon, sajian nasi Bersama daging sapi yang dibakar hingga smoky dan disuguhkan bersama telur Hingga atasnya Lagi viral. Hingga Blok M, Di ini, ada restoran spesialis nikudon yang berhasil bikin foodies rela antre berjam-jam lamanya.
Tingginya antusias foodies Pada nikudon, nyatanya memberi inspirasi Untuk tempat makan bergaya Jepang lainnya. Kansai Dine, salah satu tempat makan berkonsep Terbaru yang hadir Hingga bilangan Kemang, Jakarta Selatan juga punya menu nikudon.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Menurut Usep Rustandi, selaku kepala F&B, menu tersebut sebenarnya sudah lama. Tetapi Lebih banyak dicari Setelahnya nikudon mendadak viral.
Menyambangi Kansai Dine (11/11), Skuat detikFood mencicipi beberapa menu andalan mereka. Mulai Untuk Mikazuki yang hanya ditemukan Hingga sini hingga Nikudonnya yang tak kalah enak Untuk tempat lain.
Baca juga: Viral Filadelfia Sushi Untuk Bali ‘Mendarat’ Hingga Jakarta, Begini Kenikmatannya!
Detail Informasi |
|
| Nama Tempat Makan | Kansai Dine |
| Alamat | Jalan Kemang Raya, Bangka, MAmpang Prapatan, Jakarta Selatan |
| No Telp | 0855-7140-456 |
| Jam Operasional |
Senin – Jumat, 10.30 – 02.00 WIB Sabtu – Minggu, 10.30 – 03.00 WIB |
| Estimasi Harga | Rp 20.000 – Rp 85.000 |
| Tipe Masakan | Jepang |
| Fasilitas |
|
|
Kansai Dine hadirkan suasana ala Dotonbori, Osaka, Jepang Hingga Ditengah Jakarta Selatan. Foto: Diah Afrilian/detikcom
|
Prototipe Street Food ala Osaka
Kansai Dine berada Untuk area kumpulan tenant Masakan Hingga bilangan Kemang, Jakarta Selatan. Lokasinya hidden gem, berada tepat Hingga paling pojok.
Tetapi penampilannya yang heboh Bersama hiasan ikonik ala Jepang membuatnya menonjol dibandingkan tempat makan lain. Untuk luar, Kansai Dine tampak biasa saja, tetapi ketika masuk seolah sudah tiba Hingga Dotonbori yang terkenal sebagai Daerah kulineran ikonik Hingga Osaka, Jepang.
“Kepalanya (ide) Untuk owner yang suka Bersama Minuman Jepang dan bolak-balik Hingga Jepang. Makanya konsepnya benar-benar unik kayak lagi Hingga street food Jepang,” kata Usep Rustandi Di ditemui Skuat detikcom Hingga Kansai Dine.
Hiasan brosur vintage berupa iklan-iklan berbahasa Jepang, toko buatan yang ditutup Bersama rolling door, serta salah satu sudut yang ditempel poster pelari ikonik Untuk Jepang juga ada Hingga sini.
Tak hanya menawarkan suasana, Kansai Dine tentu punya banyak menu Menarik Perhatian Untuk dicoba. “Restorannya memang tidak terlalu besar, tapi Untuk menu kita punya lengkap,” lanjut Usep.
 Menu-menunya dirancang langsung Bersama chef spesialis masakan Jepang yang berpengalaman Di 30 tahun. Foto: Diah Afrilian/detikcom |
Menu Rancangan Chef Berpengalaman
Menu Hingga Kansai Dine berasal Untuk Inovasi Skuat restoran juga Usep yang berwenang mengawasi penyajian Minuman dan minuman Hingga sana. Usep Rustandi, ternyata punya latar Dibelakang yang Menarik Perhatian Sebelumnya menjadi chef Hingga Kansai Dine.
Usep mengaku sudah menjadi seorang chef spesialis masakan Jepang Sebelum 1995. Profesinya dimulai Di 1994 yang langsung dibawahi Bersama chef asli Jepang. Baik restoran hingga hotel pernah menjadi tempat Usep menimba ilmu menyajikan masakan Jepang.
“Untuk tahun 1995 itu sudah kerja sama orang Jepang asli. Chefnya Untuk Jepang, Karena Itu diajarkan langsung. Bukan sama orang lokal atau campuran. (Sebelum dulu) Sampai sekarang makanya spesialisnya ya masakan Jepang ini,” ujar Usep kepada detikFood yang Melakukanlangkah-Langkah mengingat perjalanannya.
Ditambah, pemilik restoran yang senang kulineran Hingga Jepang diakui Usep mendatangkan inspirasi baginya. Ia mempelajari banyak Minuman Jepang yang Terbaru termasuk beberapa Perkembangan yang Lalu dihadirkan Hingga Kansai Dine.
Untuk menjaga keaslian rasa Bersama sentuhan otentik yang dipertahankan, ada beberapa bahan yang Perdagangan Masuk Negeri. Walaupun begitu ia mengatakan setiap bahan yang digunakan, baik Perdagangan Masuk Negeri maupun lokal, dipastikan sudah bersertifikasi halal.
 Ada sajian menu unik bernama Mikazuki yang menggunakan racikan mayonaise homemade. Foto: Diah Afrilian/detikcom |
Mikazuki dan Sushi Roll yang Khas
Berbeda Bersama restoran Jepang biasa, Usep punya beberapa menu andalan Hingga sini. Contohnya Mikazuki dan Sushi Roll.
Mikazuki sendiri dibuat sebagai menu pembuka. Komposisinya terdiri Untuk lapisan nori, nasi, crabstick, mayonnaise, tobiko, dan beberapa bahan lainnya. Sambil Untuk sushi roll khas Kansai Dine berisi nori, nasi, crabstick, mayonaise, dan tobiko Hingga atasnya.
Kelebihan Untuk dua menu ini berada Di mayonaise yang digunakan. Mayonaisenya dibuat secara homemade yang Lalu digunakan Untuk olahan mayonaise lainnya.
Teksturnya kental Bersama tidak berminyak. Rasanya perpaduan asam dan manis serta sentuhan umami yang keluar ketika dicecap.
 Nikudon yang lagi viral juga bisa dipesan Hingga sini. Foto: Diah Afrilian/detikcom |
Segarnya Ramen dan Lezatnya Nikudon
Untuk menu utama, ada Stamina Ramen dan Nikudon yang menjadi andalan. Ramen khas Kansai Dine disajikan Bersama kuah dashi yang dicampur rempah-rempah, salah satu yang tercecap kuat ialah rasa hangat khas jahe.
Tekstur mienya lembut kenyal, Bersama porsi yang cukup mengenyangkan. Uniknya, ada mangkuk berukuran lebih besar Untuk wajah orang dewasa yang digunakan Untuk menyajikan ramen.
Di menu Nikudon, tak hanya rasanya yang dipertimbangkan tetapi ada Pengalaman Hidup unik ketika memesan menu ini. Nikudon disajikan Bersama nasi, irisan brisket yang diasap, telur omega, serta parutan mozarella.
Sebelumnya dinikmati, mozarellanya Akansegera ditorch atau dibakar Bersama pelayan yang berkostum ala seragam sekolah khas Jepang. Ketika mozarellanya meleleh, menambah tekstur creamy Di setiap suapan Nikudonnya.
Usep menyebut Untuk menikmati Nikudon juga ada caranya. Ketika Nikudon mulai berkurang, tersisa Disekitar setengah atau seperempat mangkuk, bisa menuangkan dashi yang disiapkan dan mengaduknya rata Terbaru disuap kembali.
Cara ini bertujuan Untuk membantu Nikudon menjadi lebih lunak dan menambah rasa umami. Datang Hingga sini sebaiknya lebih awal Sebelumnya jam makan malam, sebab antrean waiting list biasanya terjadi ketika waktu makan malam tiba.
Menu-menu Minuman enak Hingga sini juga dibanderol tak terlalu mahal. Usep Menginformasikan Minuman Hingga Kansai Dine sudah bisa dipesan Bersama rentang harga Rp 20.000 – Rp 85.000an saja.
Ingin tempat makan atau produk Anda direview detikFood? Kirim email Hingga [email protected]
Halaman 2 Untuk 2
Simak Video “Berjalan Hingga Pusat Masakan Jepang ‘Oishiwa’ Hingga Transmart Central Park“
(dfl/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Mikazuki hingga Nikudon Hingga Sini Nggak Kalah Enak Bersama yang Viral!
