Harga tepung tapioka melonjak Dari Sebab Itu perbincangan hangat. Tepung berbahan singkong ini digunakan Sebagai membuat cireng, cimol, hingga cilok.
Tepung yang dikenal juga sebagai tepung kanji ini banyak digunakan Di industri Makanan. Mulai Bersama bahan pengental masakan hingga aneka jajanan tradisional, penggunaan tepung tapioka begitu diandalkan.
Beberapa jajanan populer seperti cireng, cimol, dan cilok juga menggunakan tepung ini sebagai bahan utama. Dikutip Bersama berbagai sumber, berikut fakta kenaikan tepung tapioka.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Harga Tepung Tapioka Melonjak
|
Tepung tapioka ilustrasi. Foto: iStock
|
Keluhan Fluktuasi Harga tepung tapioka datang Bersama sejumlah pedagang Di Pasar Wonokromo dan Pucang Anom, Surabaya. Rahayu, pedagang Pasar Wonokromo, menyebut harga naik bertahap Bersama Rp 10.000 menjadi Rp 18.000 per kilogram, lapor detikjatim (5/11).
Kenaikan yang berlangsung Pada tiga bulan itu sempat membuat stok Bersama pabrik langka. Kini pasokan kembali normal, tetapi keuntungan pedagang menipis dan jumlah pembeli berkurang.
Di Pada Yang Sama, Aan Di Pasar Pucang Anom menjual tapioka Rp 9.000 per setengah kilogram, naik Bersama Rp 7.000. Ia menduga permintaan stok Sebagai Inisiatif MBG ikut memengaruhi harga pasar.
2. Kemendag Bantah Fluktuasi Harga Tapioka Sebab Lartas Pembelian Barang Bersama Luar Negeri
Kementerian Perdagangan (Kemendag) Menyambut Baik keluhan harga tepung tapioka yang melonjak Di pasaran. Dirjen Daglu Kemendag Tommy Andana membantah kenaikan tersebut berkaitan Bersama Aturan larangan pembatasan (lartas) Pembelian Barang Bersama Luar Negeri.
“Nggak ada, nggak ada,” ujar Tommy dikutip Bersama detikFinance (6/11/2026). Ia menyebut pemerintah masih Menyoroti penyebab Fluktuasi Harga Melewati Diskusi koordinasi lintas kementerian.
Pembahasan juga mencakup kebutuhan Pembelian Barang Bersama Luar Negeri bahan baku Di neraca Barang Dagangan. Sebelumnya, lartas Pembelian Barang Bersama Luar Negeri tapioka diberlakukan Di 2025 Sebagai mengatasi krisis harga singkong dan Memperbaiki penyerapan hasil panen lokal.
3. Karakteristik Tepung Tapioka
 Ilustrasi tepung tapioka Foto: iStock |
Tepung tapioka atau tepung kanji merupakan pati yang diekstrak Bersama umbi singkong. Tepung ini Memperoleh warna putih susu Bersama tekstur lembut dan licin Pada disentuh.
Ketika dicampur air, tepung tapioka Akansegera terasa lengket dan membentuk adonan padat. Pada dipanaskan, tepung ini menghasilkan tekstur bening, kental, dan kenyal.
Karakteristik tersebut membuat tapioka sering digunakan sebagai bahan campuran kerupuk, cireng, bakso, siomay, hingga boba. Tepung ini juga bisa digunakan sebagai pengental masakan pengganti maizena.
4. Tepung Tapioka Sebagai Jajanan Khas Sunda
Tepung tapioka menjadi bahan utama berbagai jajanan tradisional khas Sunda. Beberapa Di antaranya adalah cireng, cimol, cilok, hingga cilung.
Penggunaan tepung tapioka membuat jajanan tersebut Memperoleh tekstur kenyal dan sedikit lengket. Pada digoreng, Pada luarnya bisa terasa renyah Sambil Pada dalamnya tetap kenyal.
Jajanan berbahan tapioka ini banyak dijajakan pedagang kaki lima hingga populer sebagai camilan sehari-hari. Biasanya, jajanan tersebut disajikan Bersama bumbu kacang, sambal, atau bubuk cabai.
Halaman 2 Bersama 2
Simak Video “Video: Viral Cimol Mang Iyan Di Bandung, Punya Bumbu Anti Mainstream“
(raf/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Harga Tepung Tapioka Melonjak, Kenali Fungsi dan Kegunaannya
