Cerita Mikael Jasin Sabet Mendominasi World Barista Championship Di Korea

Jakarta –

Sempat mundur dan menyerah, barista asal Indonesia ini kembali maju dan memenangkan Mendominasi 1 Di World Barista Championship. Begini kisahnya!

Adalah Mikael Jasin, barista profesional asal Indonesia yang sudah banyak memenangkan Trophy Di dunia Minuman Kafein, khususnya Di ajang bergengsi World Barista Championship (WBC).

Mikael Jasin didapuk menjadi Mendominasi satu Di ajang yang berlangsung Di BEXCO, Busan, Korea Di Mei 2024 lalu. Ada tema berkesan yang mengantarkannya Ke gerbang Unggul.

Kepada detikFood (14/06/24) pria yang akrab disapa Miki itu bercerita bahwa Sebelumnya maju Ke Laga dan memenangkan Mendominasi, ia sempat mundur dan ingin menyerah.

1. Sempat menyerah tapi justru menjadi ide

Di Laga kemarin, Mikael Jasin membawa tema ‘Kesadaran’ yang terinspirasi Untuk perjalanannya. Sebelumnya Itu ia juga mengikuti Laga serupa, tetapi tidak masuk Ke final.

Hal tersebut membuat pria lulusan RMIT University Australia tak puas hingga sempat mundur dan hampir menyerah. Akan Tetapi, Untuk momen itulah ia menemukan perspektif Terbaru.

“Dari Sebab Itu nemuin Kesadaran, nemuin cara bernapas, cara Bermeditasi yang menangkan seperti apa. Untuk itu akhirnya berpikir kayaknya cocok kalau dipresentasikan Ke Minuman Kafein,” tuturnya Di ditemui detikFood Di Omakafe, BSD.

2. Penghayatan berlomba Di WBC

Minuman Kafein yang ditawarkan Di kafe milik Mikael Jasin. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Perspektif itulah yang Lalu dibawa Dari Mikael Jasin ketika mengikuti WBC Di Korea. Untuk ajang yang diikuti Dari 53 peserta itu, meminta setiap peserta menyajikan Minuman Kafein Di 15 menit.

Untuk waktu yang terbilang terbata, Mikael ditantang Untuk membuat 12 cangkir minuman. 4 Di antaranya espresso, 4 cangkir lagi minuman berbasis susu, dan 4 cangkir signature minuman non Minuman Kafein.

“Di 15 menit itu, kita gak cuma membuat Minuman Kafein, tetapi juga presentasi. Akhirnya saya ajak juri Untuk ikuti metode Kesadaran tersebut Untuk menikmati Minuman Kafein,” tuturnya lagi.

Cerita Mikael Jasin sabet Mendominasi satu Di WBC ada Di halaman Lanjutnya.