Pengertian, Manfaat, dan Efek Sampingnya

Jakarta –

Susu adalah minuman yang cukup digemari Dari segala kalangan usia. Ada berbagai jenis susu yang beredar Ke pasaran. Salah satunya yang sering kita dengar adalah susu UHT (ultra-high temperature).

Susu UHT mudah ditemukan Ke pasaran Di berbagai merek dan rasa. Apakah susu UHT itu? Dan apa saja manfaat susu UHT? Simak Ke artikel berikut.

Apa Itu Susu UHT?

Mengutip Greenfields, susu UHT adalah susu yang sudah Lewat proses pemanasan Bersama suhu sangat tinggi Bagi menghilangkan bakteri. Prosesnya mirip Bersama metode memanaskan Di susu pasteurisasi, tetapi durasi dan suhunya berbeda.

Mengutip Dairy Australia, susu pasteurisasi dipanaskan Di suhu 74 derajat celcius Pada 15 detik. Sambil susu UHT dipanaskan Di suhu 140 derajat celcius Pada 2 detik, lalu dikemas secara aseptik (bebas Bersama Infeksi).

Sebab dipanaskan Di suhu yang lebih tinggi, bakterinya berkurang secara signifikan. Karena Itu, susu UHT bertahan lebih lama Ke luar kulkas jika dibandingkan Bersama susu pasteurisasi.

Tetapi Sesudah dibuka, susu UHT tetap harus dimasukkan Di kulkas dan bertahan Pada Disekitar 7 hari seperti susu lain. Susu UHT kebanyakan terbuat Bersama susu sapi segar.

Akan Tetapi, ada juga merek susu UHT yang menggunakan susu yang sudah dibentuk kembali. Maksudnya, produknya berasal Bersama bubuk susu dan dicampur Bersama air agar Karena Itu susu cair. Susu UHT seperti ini biasanya lebih murah daripada susu UHT segar.

Sebab telah diproses Bersama suhu tinggi, rasa susu UHT memang sedikit berbeda Bersama susu segar Sebab rasa proteinnya telah berubah. Selain hal tersebut, susu UHT mengandung Konsumsi Bergizi yang sama Bersama susu segar biasa.

Manfaat Susu UHT

Ini beberapa manfaat Bersama susu UHT:

1. Kaya Konsumsi Bergizi

Susu UHT, sama seperti jenis susu lainnya, kaya Berencana Konsumsi Bergizi. Susu UHT mengandung Konsumsi Bergizi seperti kalsium, fosfor, potasium, riboflavin, zink, vitamin A, vitamin B12, magnesium, karbohidrat, dan protein. Susu UHT cocok Bagi membantu memenuhi kebutuhan Konsumsi Bergizi harian tubuh.

2. Sumber Protein

Susu merupakan sumber protein yang sangat baik. Menurut MyNetDiary, 1 Gelas susu UHT mengandung 8 gram protein.

Tak hanya itu, mengutip Healthline, susu merupakan sumber protein komplit. Ini berarti susu mengandung semua asam amino yang penting Bagi tubuh.

3. Menjaga Kesejaganan Tulang

Susu kaya Berencana kalsium, potasium, fosfor, dan protein yang baik Bagi menjaga Kesejaganan tulang. Tak hanya itu, susu juga merupakan sumber vitamin D, vitamin K, fosfor, dan magnesium.

Vitamin dan mineral ini diperlukan agar tubuh mampu menyerap kalsium Bersama baik. Minum susu, termasuk susu UHT, secara rutin membantu mencegah Gangguan tulang seperti osteoporosis.

4. Mencegah Keracunan Konsumsi

Susu UHT lebih aman dibandingkan susu lain yang tidak diproses. Ini Sebab susu UHT sudah dipanaskan Di suhu yang sangat tinggi, Agar aman dikonsumsi anak-anak maupun orang dewasa tanpa harus khawatir Berencana bakteri-bakteri berbahaya.

Efek Di Susu UHT

Meski Memperoleh banyak manfaat, susu UHT tidak cocok Bagi semua orang. ini beberapa efek Di yang bisa ditimbulkan susu UHT.

1. Alergi Susu

Menurut artikel tahun 2019 karya Sackesen dkk. yang terbit Ke jurnal Frontiers in Pediatrics, 7.5% anak-anak Memperoleh alergi Di susu. Jika mengonsumsi susu, mereka bisa Merasakan beberapa efek Di, misalnya eczema, diare, dan sembelit.

Anak-anak bisa sembuh Bersama alergi susu Bersama sendirinya, tetapi orang dewasa juga bisa alergi susu meski Sebelumnya Itu tidak alergi.

2. Intoleran Laktosa

Efek Di susu UHT juga bisa timbul Di orang yang intoleran Pada laktosa. Susu UHT kebanyakan terbuat Bersama sapi, Sambil susu sapi mengandung lebih banyak laktosa dibandingkan susu Bersama hewan lain. Orang yang intoleran Pada laktosa masih bisa mengonsumsi susu UHT Di jumlah sedikit.

3. Jerawat

Terlalu banyak minum susu rendah lemak bisa menimbulkan efek Di jerawat. Kajian tahun 2016 karya LaRosa dkk. yang terbit Ke Journal of American Dermatology Association menemukan bahwa remaja yang berjerawat mengonsumsi jauh lebih banyak susu rendah lemak.

Hal ini bisa Karena Itu Sebab susu memengaruhi beberapa hormon tertentu, seperti insulin. Akan Tetapi, Eksperimen Bersama Detail masih diperlukan Bagi memastikan kaitan susu Bersama jerawat.

Itu dia pengertian, manfaat, dan efek Di Bersama susu UHT. Semoga bermanfaat!